He encontrado este interesante artículo en The Epoch Times: Apples Protect Against Stroke and Feed Your Gut-How to Get the Most. El artículo, publicado el 26 de septiembre de 2025 y actualizado el 3 de octubre de 2025, explora la importancia histórica y los beneficios modernos para la salud de las manzanas, haciendo hincapié en su papel en la cultura y la nutrición estadounidenses. Destaca [...]
Es posible que se pregunte cuáles son las fuentes alimentarias de ácidos grasos de cadena corta (AGCC), ya que son tan importantes para promover la salud general y la longevidad. Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) -principalmente acetato, propionato y butirato- son producidos principalmente de forma endógena por las bacterias intestinales a través del proceso de fermentación de la fibra alimentaria. Sin embargo, algunos alimentos pueden aportar directamente pequeñas cantidades. Directamente [...]
Conocer las fuentes de fibras alimentarias que el microbioma intestinal fermenta en ácidos grasos de cadena corta (AGCC) puede cambiar su vida y su salud. Nuestras bacterias intestinales producen ácidos grasos de cadena corta (AGCC), como acetato, propionato y butirato, mediante la fermentación de carbohidratos no digeribles, incluidas las fibras alimentarias solubles y fermentables. Estas fibras se encuentran en diversas [...]