Acest articol se bazează pe beneficiile pentru sănătate ale merelor rezumate anterior și pe cele mai recente descoperiri privind conținutul lor de polifenoli. Este o actualizare care încorporează alături rețete practice de mere. Rețetele se concentrează pe maximizarea aportului de polifenoli (de exemplu, păstrarea cojii) și includ opțiuni simple, nutritive, potrivite pentru utilizarea zilnică. Rezumatul articolului (original, 26 septembrie, [...]
Poate vă întrebați care sunt sursele alimentare de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), deoarece aceștia sunt atât de importanți în promovarea sănătății generale și a longevității. Acizii grași cu lanț scurt (SCFA) - în principal acetatul, propionatul și butiratul - sunt produși în principal endogen de bacteriile intestinale prin procesul de fermentare a fibrelor alimentare. Cu toate acestea, cantități mici sunt disponibile direct din anumite alimente. Direct [...]
Această rețetă de salată tropicală Cayman este una dintre salatele mele preferate. Este bogată în nutrienți și conține o varietate de ingrediente benefice pentru microbiomul intestinal. Rucola este plină de antioxidanți și fitonutrienți, rădăcina de Jicama este cunoscută pentru conținutul său ridicat de inulină care hrănește bacteriile intestinale bune, ardeii sunt încărcați cu vit C [...]
Să explorăm alimentele longevității, alimentele specifice și rolurile lor în cele cinci sisteme de apărare ale Dr. William W. Li din Eat to Beat Disease, urmate de o comparație detaliată cu modelul de longevitate ACES al Dr. Jingduan Yang și cu How Not to Die al Dr. Michael Greger. Aceasta este o explorare cuprinzătoare a alimentelor, a suportului lor științific și a modului în care aceste [...]